Mięso jemy z czterech głównych powodów. Z PRZYZWYCZAJENIA i TRADYCJI, bo przecież wpajano nam już od dziecka, że życie bez mięsa jest niemożliwe. Jest to bardzo WYGODNY pokarm, bo możemy go znaleźć w każdym w sklepie, więc po co się męczyć i szukać czegoś bardziej wartościowego. Dzięki przyprawom, dodatkom i obróbce termicznej potrafimy nadać mu wspaniały SMAK. Nie bardzo obchodzi nas w jaki sposób dany kawałek zwierzęcia trafił na nasz talerz. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta i jest nią tytuł filmu dokumentalnego „Gdyby rzeźnie miały szklane ściany, wszyscy bylibyśmy wegetarianami”.