Sylwetka Jerzego Stuhra obrosła do miana żyjącej legendy. Po ukończeniu (1972) krakowskiej PWST, rozpoczął prace w Teatrze Starym, z którym związany był do 1991 roku. Jest on laureatem wielu prestiżowych nagród, których wszystkich nie sposób jest wymienić. Grał on także w niezliczonej liczbie spektakli i filmów. Kiedy nie występuje, przyjmuje rolę mentora i wykłada na krakowskiej uczelni.

Wybrane filmy z udziałem aktora:

• 1983: Seksmisja, jako Maksymilian Paradys
• 1987: Kingsajz, jako Szyszkownik Kilkujade
• 1997: Kiler, jako komisarz Jerzy Ryba
• 2013: L'ultimo Papa Re, jako generał zakonu jezuitów

Wybrane dubbingi:

• 2001: Shrek – Osioł
• 2011: Smerfy − Gargamel

Wybrane produkcje reżyserowane przez aktora:

• 1994: Spis cudzołożnic
• 1997: Historie miłosne
• 2005–2006: Ryszard III
• 2007: Korowód
• 2014: Obywatel