Mięso jemy z czterech głównych powodów. Z PRZYZWYCZAJENIA i TRADYCJI, bo przecież wpajano nam już od dziecka, że życie bez mięsa jest niemożliwe. Jest to bardzo WYGODNY pokarm, bo możemy go znaleźć w każdym w sklepie, więc po co się męczyć i szukać czegoś bardziej wartościowego. Dzięki przyprawom, dodatkom i obróbce termicznej potrafimy nadać mu wspaniały SMAK. Nie bardzo obchodzi nas w jaki sposób dany kawałek zwierzęcia trafił na nasz talerz. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta i jest nią tytuł filmu dokumentalnego „Gdyby rzeźnie miały szklane ściany, wszyscy bylibyśmy wegetarianami”.

Dzisiejsze społeczeństwo żyje z klapkami na oczach. Klapki te są bardzo wygodne i przede wszystkim szczelne. Weźmy na przykład takie reklamy. Kiedy ostatnio reklamowano w mediach marchew, rzodkiewki, maliny, czy produkty sojowe? Zamiast tego zasypywani jesteśmy przez reklamy wędlin, jogurtów itp. Pomiędzy nimi leki na zaparcia, na wzdęcia, na wątrobę, na problemy żołądkowe, na problemy z krążeniem, tabletki odchudzające czy wspomagające odporność. Codziennie dajemy się oszukiwać, a nasza naiwność i bezmyślność niszczy nasze zdrowie.

Ktoś kiedyś powiedział, że człowiek jest mięsożercą. Prawdopodobnie nie zastanowił się co mówi, ale ludzie i tak w swojej wielkiej naiwności uwierzyli w coś, co nie jest poparte żadnymi dowodami. Mit ten można obalić w bardzo prosty sposób. Wystarczy spojrzeć na anatomię typowych mięsożerców, roślinożerców i wszystkożerców.

Ludźmi, którzy zdecydowali się wyeliminować mięso ze swojej diety kierują różne czynniki. Najczęstszymi i najlepiej trafiającymi do ludzkiej wyobraźni są argumenty dotyczące głodu na świecie, dbałości o środowisko naturalne, zdrowia, etyki oraz ludzkiej anatomii. Etyka, anatomia i zdrowie człowieka są tematami tak obszernymi jeżeli chodzi o wegetarianizm, że poświęcone im będą osobne artykuły.

Większość ludzi wyznaje pogląd, że bez mięsa nie można żyć i jest to jedyne źródło różnych składników potrzebnych człowiekowi do życia. Tymczasem jest dokładnie odwrotnie. Niestety taki tok myślenia został "wbity" ludziom do głów dawno temu bez wyraźnych powodów. Potrzeba będzie wielu kolejnych lat, aby go "wybić". Można to zrobić za pomocą prawdziwych, popartych dogłębną analizą naukową argumentów.