Czym jest wegetarianizm?

Jeszcze nie tak dawno temu ludzie, którzy nie jedli mięsa postrzegani byli jako dziwacy, zresztą do dziś wielu mięsożerców nabija się z roślinożerców. Pomimo to, życie bez mięsa znajduje co roku nowych zwolenników. Nawet dawni sceptycy przechodzą na zieloną stronę. Pomimo wysokiego poziomu rozwoju naszej cywilizacji niektórzy ludzie nadal nie mają pojęcia czym w ogóle jest wegetarianizm i na czym on polega. Co więcej uważają, że taki styl życia jest niezdrowy i wręcz śmiertelny. Jest to kolejna kompletna bzdura. Wegetarianie żyją o wiele dłużej, rzadziej zapadają na choroby serca i układu krążenia.

Tak więc czym tak dokładnie jest wegetarianizm? Najogólniejsza definicja z jaką można się spotkać mówi, że jest to rodzaj diety, który charakteryzuje się wyłączeniem z posiłków produktów pochodzenia zwierzęcego, jaj oraz nabiału. Należy tutaj podkreślić, że to weganie wyłączają ze swojego jadłospisu jajka i nabiał. Wegetarianie natomiast nie spożywają żadnego rodzaju mięs. Wegetarianin nie zje również niczego, co ma w swoim składzie substancje odzwierzęce, takie jak podpuszczka, żelatyna, czy tłuszcz zwierzęcy. Wśród ludzi panuje głupie przekonanie, że ryba to nie mięso. W takim razie co to jest? Nabiał, a może roślina? A może ryba to w ogóle coś innego, coś czego nie można zakwalifikować jako żaden ze znanych rodzajów pokarmów? Ryba to mięso! Dlatego częstowanie wegetarianina rybą i wmawianie mu, że ryba to nie mięso, jest trochę nie na miejscu i wskazuje na dużą niewiedzę ze strony proponującego.

Każdy dietetyk powie wam, że wegetariańska dieta jest o wiele zdrowsza od tradycyjnej mięsnej. Głównie ze względu na minimalną ilość cholesterolu, którego natomiast duże ilości spotykamy w tłuszczu zwierzęcym. Nie należy się martwić, że nasz organizm zostanie przez to pozbawiony dopływu niezbędnych substancji. Wegetariańskie potrawy są bardzo urozmaicone, przez co zapewniają optymalny poziom składników odżywczych, minerałów i witamin. Jeżeli jednak ktoś uważa, że dieta warzywna jest niezbilansowana i nie jest w stanie pokryć zapotrzebowania dla rosnącego i rozwijającego się organizmu to zapraszam do zabawy z gorylem bądź słoniem.

Bycie wegetarianinem to nie tylko dieta. To styl życia, sposób myślenia, sposób postrzegania miejsca człowieka w świecie zwierząt, sposób traktowania innych gatunków. Wegetarianizm to wrażliwość na krzywdę zwierząt. Wegetarianie to ludzie, którzy stawiają na zdrowie i świat wolny od okrucieństwa, szczególnie względem bezbronnych istot.