Makaron zapiekany ze szpinakiem i trzema serami

Składniki:

• 1 opakowanie makaronu (duże muszle)
• 450 gram mrożonego szpinaku
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 opakowanie Fety
• 1 opakowanie sera pleśniowego
• Ser żółty (do tarcia)
• Puszka pomidorów krojonych
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Gotujemy makaron tak aby był „al dente”. Odcezamy.
2. Drobno pokrojoną cebulę i czosnek smażymy do zeszklenia. Dodajemy szpinak i smażymy aż woda odparuje. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę Fetę.
3. Sos pomidorowy (opcjonalnie), jednak polecam. Puszkę pomidorów wylewamy na rozgrzaną patelnie. Solimy i pieprzymy. Dusimy pod przykryciem aż będziemy w stanie łopatką podusić na „ciapę”. Sos wylewamy na spód naczynia żaroodpornego, wcześniej natłuszczonego olejem lub masłem.
4. Muszle faszerujemy. Na górę dodajemy kawałek sera pleśniowego, a następnie posypujemy startym serem. Całość układamy w naczyniu żaroodpornym.
5. Naczynie żaroodporne wkładamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy około 15-25 minut.

Smacznego!